Wir freuen uns, die Ergebnisse unserer Beobachtungsstudie zum Projekt „Abfallfreie Wochenmärkte in Neukölln“ zu präsentieren.
Im Juni 2025 haben wir auf drei Wochenmärkten in Neukölln – dem Schillermarkt, Maybachufermarkt und Hermannplatzmarkt – umfassend beobachtet, wie eingekauft wird und welche Verpackungen dabei zum Einsatz kommen. Ziel war es, ein realistisches Bild davon zu gewinnen, wie verbreitet Mehrweglösungen oder von Kund*innen mitgebrachte Behältnisse („Bring Your Own“, BYO) bereits sind.
Über einen Zeitraum von 13 Tagen und 131,5 Stunden wurden an 16 verschiedenen Marktständen systematisch Daten erhoben und zusätzlich Interviews mit Händler*innen geführt. Die Analyse berücksichtigte verschiedenste Warengruppen von Imbiss über Obst/Gemüse bis zu Backwaren und Kaffee.
Die zentralen Ergebnisse:
- Der Großteil der über 4.900 erfassten Verpackungen bestand weiterhin aus Einwegverpackungen (ca. 86 %). Mehrweglösungen, die von Händler*innen angeboten wurden, machten etwa 6 % aus. Der Anteil der mitgebrachten Behälter lag bei 8 %.
- Dort, wo BYO und Mehrweg aktiv gefördert wurden, war deren Nutzung deutlich höher. Insbesondere bei Obst- und Gemüseständen zeigte sich großes Potenzial für Verpackungsvermeidung.
Müllproblem: Hemdchenbeutel
Obwohl es in Deutschland ein Verbot für viele Plastiktüten gibt, sind die sogenannten Hemdchenbeutel (besonders dünne Plastiktüten mit einer Wandstärke unter 15 Mikrometern) weiterhin erlaubt und werden vor allem für loses Obst und Gemüse genutzt. Dies spiegelt sich auch in den Zahlen der Studie wider – Plastiktüten machten etwa 30 Prozent aller Einwegverpackungen aus (1.460 Stück). Somit bilden genau diese Plastiktüten ein massives Müllproblem auf den Neuköllner Wochenmärkten.
Unser Fazit: Es gibt vielversprechende Ansätze, wie die Abfallmenge auf Wochenmärkten reduziert werden kann. Entscheidend sind die aktive Förderung von BYO, gute Kommunikation und unkomplizierte Mehrweg-Optionen am Stand. Jetzt wollen wir gemeinsam mit Marktbetreiber*innen und Händler*innen Maßnahmen weiterentwickeln, die sowohl praktikabel als auch zukunftsfähig sind.
Neugierig auf Details? Der vollständige Bericht steht ab sofort bereit!
Für Fragen und Anregungen stehen wir jederzeit zur Verfügung: kontakt@zerowasteverein.de
Lasst uns gemeinsam die Wochenmärkte in Neukölln abfallärmer machen – Schritt für Schritt!