Pizza gehört zum Alltag vieler Berliner*innen – leider auch der Müll, der dabei entsteht. Genau hier setzte unser Pilotprojekt „Frag nach Mehrweg – Pizza Edition“ in Friedrichshain-Kreuzberg an. Gemeinsam mit dem Bezirksamt und engagierten Pizzerien haben wir gezeigt: Mehrweg bei Pizza funktioniert – technisch, organisatorisch und im echten Kiezalltag. Ausführliche Infos findet ihr im Abschlussbericht.
In nur wenigen Monaten wurden 121 Pizzerien persönlich angesprochen und beraten. Sieben Betriebe haben sich schließlich entschieden, freiwillig Mehrweg-Pizzaboxen einzuführen – obwohl sie dazu aktuell noch nicht gesetzlich verpflichtet sind. Sie wurden mit Starterpaketen ausgestattet, beim Onboarding begleitet und durch Aktionen, Bonuskarten und Öffentlichkeitsarbeit unterstützt.
Begleitet wurde das Projekt durch einen Aktionstag, Rabattaktionen, künstlerische Interventionen im öffentlichen Raum und eine niedrigschwellige Social-Media-Kommunikation. Ziel war es, Mehrweg sichtbar zu machen, Hemmschwellen abzubauen und Lust aufs Ausprobieren zu schaffen. Die Erfahrungen zeigen: Besonders Stammkund*innen greifen bereits regelmäßig zur Mehrwegbox – ein starkes Zeichen dafür, dass neue Routinen entstehen können, wenn Angebote verständlich kommuniziert und gut erreichbar sind.
Auch die Gastronom*innen ziehen ein positives Fazit: Das Handling der Boxen funktioniert, Hygiene ist gut umsetzbar – die größte Herausforderung bleibt die Gewohnheit auf Kund*innenseite sowie der zusätzliche organisatorische Aufwand im stressigen Tagesgeschäft. Klar wurde deshalb auch: Für eine breite Etablierung von Mehrweg braucht es langfristige Kommunikation, einfache Rückgabemöglichkeiten, verlässliche Anreize – und perspektivisch stärkere politische Rahmenbedingungen.
Wichtig für alle Pizza-Fans:
Auch wenn die Projektförderung nun endet – die Mehrwegboxen bleiben! In sieben Pizzerien im Bezirk könnt ihr eure Pizza weiterhin im Mehrwegbehälter bestellen. Probiert es aus, fragt aktiv nach Mehrweg und helft mit, Einwegkartons überflüssig zu machen. Jede Mehrwegpizza zählt.
